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L’idea di questo progetto nasce da Massimo Buffa, appassionato di musica ed esperto del settore, il giorno in cui incontra Luca Autelitano, chirurgo e coordinatore clinico della Smile House di Milano.

Quel giorno vide molte famiglie e molti bambini con malformazioni del volto e decise che doveva fare qualcosa per loro. Ecco che nasce il CD Canzoni per un sorriso.

Si ringraziano la BTF (www.btf.it) l’azienda di produzione discografica di Massimo Buffa, specializzata nelle ristampe di musica rock anni Settanta e colonne sonore e Saar Records, altra storica azienda del campo musicale, che ha concesso l’utilizzo delle canzoni.

La collana “Le Ricette del Sorriso” è un progetto nato nel 2010 dalla creatività di Gloria BrolattiAmbasciatore di Operation Smile Italia Onlus, la cui finalità è quella di sostenere le attività della Fondazione, con una particolare attenzione al progetto Smile House Milano, primo centro multispecialistico per la cura delle malformazioni congenite cranio – maxillo – facciali di Operation Smile Italia Onlus, in Europa.

Chi sono le autrici?

Gloria Brolatti, giornalista, food blogger e food writer, cura ogni settimana le rubriche: “Un’emozione, una ricetta”, sul quotidiano Il Giorno e “Le ricette della salute”, sul portale di medicina online Dica33. Appena può si occupa del suo blog: www.emoticibo.com e ha fondato un’Associazione che si chiama come il blog, per divulgare una corretta cultura del cibo. Crede nella cucina solidale e per questo ha ideato “Le Ricette del Sorriso”, il cui ricavato va interamente alla Fondazione Operation Smile Italia Onlus, di cui è Ambasciatore dal 2008.

Monica Sartoni Cesari è chef, gastronoma, giornalista, scrittrice, maestra di cucina e ispettrice per le Guide gastronomiche più note, è stata direttore didattico della Scuola della Cucina Italiana. Ama e conosce tutte le cucine del mondo, ma sostiene che ogni giorno s’impara qualcosa di nuovo. Soprattutto adora cucinare e ha deciso di farlo dall’altra parte del mondo, in Brasile, dove si è trasferita.

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